Bazový sirup...ako na to

1.6.2005 o 11:06 | Karma článku: 10.73 | Prečítané  97668-krát

             V piatok večer som skontrolovala svoje zásoby cukru. Keďže som ich uznala za dostatočné, pustila som sa do práce...

Baza čierna mi rastie priamo v záhrade, takže som z môjho programu mohla vypustiť expedíciu do prírody. Tento rok  kvitne mimoriadne vo veľkom (roky predtým som ju vždy skosila...chcem sa jej totiž zbaviť)

 

            Opatrne (aby na nich zostalo čo najviac peľu) som nazbierala za obrovský vandlík kvetov. Na 2litre vody treba nazbierať 20 kvetov.

            Vodu som už mala prevarenú a vychladnutú, do nej som pridala 100gramov kyseliny citrónovej (môže sa dať aj menej - keď má niekto rád viac sladké). Ideálne je mať 5 litrový zaváraninový pohár, do ktorého sa táto voda s kyselinou naleje a do nej sa povkladajú kvety.

Ja som použila 5l hrniec.

 

            Nádobu zakryjeme a necháme to stáť 24 hodín.

 

            Po 24 hodinách sirup precedíme...najlepšie cez husté sitko, ešte lepšie je vystlať sitko nejakou riedkou tkaninou napr. gázou, alebo jemnou utierkou (samozrejme čistou J).

           

            Do precedenej šťavy pridáme 2 kg kryštálového cukru a miešaním ho úplne roztopíme.

 

            Potom už len plníme do čistých fliaš.

             

             

            Sirup netreba variť ani nič podobné, lebo kyselina citrónová aj cukor sú spoľahlivé konzervačné látky.

 

            V lete takýto sirup výborne osvieži, dvihne tlak (preto ľudia s vysokým tlakom,pozor!), pôsobí povzbudzujúco. Je určite zdravší ako rôzne sirupy s umelými sladidlami z obchodu.

            Napĺňam ho aj do malých pekných flaštičiek, ktoré potom podarujem mojim známym, keď ma prídu navštíviť....majú z toho obrovskú radosť – pripomína im to prázdniny u babky v detstve.

foto: bazafoto: bazafoto: bazafoto: bazafoto: bazafoto: baza

Hlavné správy

AKTUALIZOVANÉ 13:02

Ukrajina cúvla z letiska v Luhansku, Porošenko obvinil Rusko z agresie

V Luhansku hlásia ruské tanky, v Donecku explóziu, v mori potopili loď a v Minsku sa chystajú rokovať.

Z DOMOVA

Fico môže strácať pre Rusko podporu v Smere, tvrdí SDKÚ

Premiér si vyhradil právo odmietnuť sankcie voči Rusku.

ZAHRANIČIE

Ukrajina? Tam vás zabijú, vystríhal nás. Prešli sme ju celú

Reportérka Petra Procházková prešla za 16 dní 6 600 kilometrov naprieč Ukrajinou.


Už ste čítali?